在我们日常生活中，油使我们必不可少的食物原料之一，而且相对来说价格昂贵，在五六十年代的时候，很多条件不好的家庭连吃盐都很奢侈，更不要提油了。现在随着社会的发展，人们的生活条件也越来越好，榨油机等油生产设备越来越普及，油成为了每家每户必有不可或缺的一种原料食品。但是怎么样才能榨出好油呢?
　　其实想要榨出来上等的油，选择好榨油机是个关键。通常情况下，油料的压榨或预榨工艺均采用热榨，仅有当压榨饼用作食品生产或医药生产的原料时，才采用冷榨取油工艺。在冷榨工艺中由于入榨料胚的温度较低(≯70℃)，因此可以保持压榨过程中油料蛋白质不变性或少变性，但冷榨出油率较低。油料预处理与油料品种、取油工艺、产品质量指标、油料综合利用、投资规模等多种因素相关，因此有多种方案可供选择。而压榨工艺相对简单，可以根据整体油脂生产工艺以及产品质量的要求，选择压榨、预榨、热榨、冷榨等不同的榨油工艺。
　　选购螺旋榨油机必须要慎重，榨油机有很多分歧类型，榨油机功效黑白是决定的关键理论的成效，但提醒投资者要留心一些问题：仔细调查和比较分歧榨油机功效好坏，货比三家不吃亏，不要一味的置信告白商。购买机械时，你一次应当在一个均匀的油漆，外观检查看看能否短少零件，然背工大滑轮滚动，使之多滚动几圈，检查室的紧急假如有外来物体，如铁，还保持齿轮箱齿轮啮合是正常的。其次炒料的过程，也直接影响到出油的质量和出油率，有“三分压榨，七分炒料”的说法，可见炒料在榨油的过程中的重要性。
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