尽管目前葵花籽油在我国还是个小油种，但在全球植物油产销体系中，葵花籽油排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，高居第四位；而且情况正发生变化：葵花籽油增产速度冠压群油，有可能超过菜籽油，成为全球第三大油脂。

葵花籽油是由液压葵花籽榨油机压榨而成的食用油，也叫瓜子油，但瓜子油不仅仅指葵花籽油，如南瓜子、白瓜子等加工成的植物油也可以称之为瓜子油。
液压葵花籽榨油机的加工流程你需要了解
我国葵花籽平均出油率在30%-35%，葵花籽油是一种优质的食用油，其不饱和脂肪酸含量超过了90%以上，此外还富含维生素E，胡萝卜素、钠、钙、锌等多种营养物质。
液压葵花籽榨油机采用的压榨工艺：首先对原料葵花籽进行筛选，清理，选取优质干净的瓜子。对葵花籽进行去壳处理获得里面的瓜子仁。焙炒，对葵花籽仁进行焙炒，控制油料含水率在3%-5%，炒籽温度为110℃-130℃。压榨，使用液压葵花籽榨油机进行压榨，如选用冷榨工艺需要用液压葵花籽榨油机。过滤，对压榨得到的毛油进行脱胶、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等精炼后获得成品葵花籽油。脱蜡工艺是葵花籽、亚麻籽、茶籽等籽皮壳以及细胞壁中含有一定蜡质的油料作物必须进行的一道额外工段，如芝麻油、核桃油等无需进行这一步。
葵花籽油的营养价值及前景：葵花籽油凝固点低，易被吸收。其中天然维生素E含量是所有主要植物油之首，维生素E可起到改善脂质代谢、有效减少皱纹产生等作用，非常适合中老年人和爱美女性食用。
小品种、高端植物油消费者需求强烈，增长较快。葵花籽油作为高端植物油之一，每年国内消费量达到了150万吨左右，而我国葵花籽油产量约60万吨，这意味着超过一半的葵花籽油依赖于进口，随着我国加快食用油自给自足能力，葵花籽油国内市场未来前景可观。