人们平时吃饭几乎少不了花生油，随着物质生活的提高，我们大家也用油标准从之前的动物油，变成了营养价值又高的花生榨油机榨出来的植物油。近几年，颇受老百姓们喜爱的还有榨油机设备的“土榨油”。

      据官方调查显示，曾在两广城市检测当地销售的散装花生油，存在黄曲霉毒俗超标问题。目前，在已知的黄曲霉毒俗中，能够分接出至少12种以上的物质，除了这里说的花生以外，还有玉米、谷物、各类坚果、奶制品都容易被污染。

     如果在挑选原材料过程中都没有通过，再加上黄曲霉毒俗对热稳定性较强，一般烹饪办法无法祛掉，储存期间滋生大量毒俗。吃后不易发生不同程度的中毒症状，包含较为严重的腹水、黄疸，甚至会影响肝功能。

     相比于压榨油，用浸出油的做法，再通过碱炼、脱臭等过程，可以让黄曲霉毒俗降低。在相关研究上发现，毛油经过脱酸处理，已经符合人们日常食用的标准。

 

       然后精炼，利用吸附色素，到食用油成品就比较好的了。当然，在这些步骤之前都需要进行原料筛选的步骤。对于已经存在别的隐患的发霉花生，因本身就具备黄曲霉毒俗的条件，为避免中毒就要舍弃。除此以外，不仅发霉的花生不能用来榨油，在食用土榨油之前要知道，在每日用油标准上，根据中国居民膳食宝塔推荐摄入量，成年人不得超过30g，过多吃油因热量较高，在体内还会转化为脂肪，总胆固醇的危险。

      回归正题.所以发霉的花生只要挑出来就可以拿去榨油坊用榨油机设备去榨油,主要也是看自己怎么去定义了。作者个人还是很喜欢吃花生榨油机炸出来的自榨油的。